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    秦深无奈，真是……明明是乔苏刚刚拉住他不放，这个时候要做菜了，居然还让他让开。不过林承和林管事还在饭厅等着，秦深只好乖乖推退开。

    “白玉呢？”乔苏忽然抬头。

    “师父，我在这里！”汪白玉从一边的柱子后面跑出来，真是的，刚才师父和师公抱在一起，她……只好躲起来一下下啊！

    “过来，难得做鱼唇，你跟着学。”乔苏朝汪白玉招手道。

    他们这里的厨房毕竟不是很大，因此秦深很识趣地从厨房退了出去，“卤味在哪里？我弄一些去饭厅。”

    “卤味都在赵家的酒架那边，下面的坛子上都挎着木牌，上面都有标注的。”乔苏头也不回地说道。

    “知道了！”秦深看着乔苏认真给汪白玉讲解的样子，很快离开。

    乔苏一边做一边将步骤仔细讲给汪白玉听，“下午我处理鱼唇的时候你还记得吗？”

    “记得！”汪白玉点头说道，“要现将鱼唇改刀，切成一半中指的长度，然后跨度就像大拇指甲那样，先用开水烫一下，然后在清水中清洗，要反复两次，这样可以去腥，然后再用黄酒浸泡。”

    “很好！”乔苏笑着点头，“现在我们开始要先在炒锅里面加清汤、葱段、姜片，还有黄酒，将鱼唇煮一遍，你来！”

    “好！”汪白玉接过乔苏手中的锅铲，小心翼翼地按照乔苏的吩咐一步步做着。

    她们先是在水开之后将浮沫撇掉，然后慢慢煨一刻钟，捞出来将水控干，再用干净的棉布在上面擦净水分。

    乔苏上前接过锅铲，先是在锅中加入热油，然后六成热的时候，将葱段和姜片放进去，再将鱼唇和乔苏事先弄好的调料放进去翻炒，用淀粉勾芡，最后在上面淋上鸡汤和芝麻油，就可以出锅装盘了。

    装盘的工作都是汪白玉在做，因为乔苏发现汪白玉不仅学东西快，审美也非常的好，在这方面，她是非常信任汪白玉的。

    “好了，送进去吧！”乔苏笑着说道。
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