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    乔苏接着说道：“其次就是汤，我们用的汤是老鸭汤，里面还放了什么，你还记得吗？”

    “记得。”汪白玉肯定地说道，“里面还放了少许的猪油。”

    “对，阳春面的汤看着清淡无味，但是要想好吃，里面的用料就不能少。”乔苏在铁锅里面倒上油，“最关键的是面里面的调味用的洋葱丝，一定要是油炸过的！”

    “炸洋葱？”汪白玉第一次听说啊！她看乔苏做菜，一边都是用香葱炸锅或者提味，这专门炸洋葱，还是第一次见啊！

    乔苏一边拨弄洋葱丝，一边耐心地同汪白玉说着：“洋葱的味道比较香，而且吃的时候，里面还会有着淡淡地甜味，炸出的葱油味道会特别浓郁，而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味，无论是做汤还是拌菜的时候加入一些，都会让做出来的食物的味道瞬间就变得更加特别！”

    汪白玉恍然大悟，“原来做菜有这么多需要注意的细节呢！如果师父不说的话，我只知道洋葱炒鸡蛋呢！”

    乔苏挑眉看向汪白玉，“我们上次吃回锅肉的时候我也放了洋葱了啊，难道你忘记了？”

    汪白玉不好意思地挠了挠头，“师父啊，那个时候我还没有拜师啊，作为食客，谁会注意里面都有什么东西啊，好吃不就行了？”

    乔苏无奈摇头，“你的手摸头发了，去洗了手再过来。”

    “哦。”汪白玉担心乔苏发火，三两步就从厨房跑了出去，把手洗得干干净净之后才跑回来。

    她将手放到乔苏面前，“师父，我洗得可认真啦！你闻闻，上面还有皂角的味道呢！”

    “知道啦，我们继续刚刚那个话题！”乔苏严肃地看着汪白玉，“你要记住自己的身份，如今你已经是一个厨子……学徒了！所以无论是吃什么，你都要有钻研的精神，要去想这个东西为什么好吃，或者为什么难吃，如果你做的话，要选择什么要的食材，放料的先后顺序是怎么样的。”

    “是，我记住了，师父。”汪白玉立刻郑重说道。

    看着做出来的面汤，如果不是尝过味道了，汪白玉一定会觉得这阳春面普通得不能再普通了，毕竟这汤看起来，实在有些寡淡。

    只有真正喝过这汤的人，才能感受到它的鲜美。

    “好了，将煮好的面搬到车上，还有小火炉和汤锅，对了，那些烫过的青菜呢？”乔苏问道。
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